DOMAČI PUDING

Postopek za pripravo

1. Liter mleka damo v kozico. V plastični posodici preostale sestavine dobro premešamo. Če si zaželimo čokoladni puding, bomo kakav dodali na koncu. Preden dodamo mleko na ogenj, odvzamemo 4 žlice mleka in primešamo k masi. Vse skupaj z metlico dobro premešamo.
2. Mleko pristavimo na ogenj in tik preden zavre vlijemo maso v mleko. Sedaj pa na srednjem ognju neprestano mešamo z metlico, dokler se puding ne zgosti. Ko se zgosti, puding odstavimo iz ognja. Puding nalijemo v skodelice, ki smo jih predhodno namočili z vodo.
3. Preden domači puding postrežemo, ga moramo ohladiti. Priporočamo, da ga pokrijete na dotik z živilsko folijo, saj tako preprečimo nastanek skorje. Potem ga postavimo v zmrzovalnik za vsaj 15 minut, najbolje pa kar čez noč. Ohlajen puding lahko hranino v hladnilniku največ 3 dni.
4. V puding lahko dodamo še veliko drugih kombinacij. Priporočamo, da dodate nastrgano čokolado, medene hruške ali žlico najljubšega likerja. Po vrhu pa ga lahko še okrasimo z radodarno žlico stepene smetane in po vrhu potresemo ovsene kosmiče ali Kokosov čips snack.