Super živila – zakaj je pomembno njihovo uživanje

Superhrana je hrana z izredno bogato hranilno vrednostjo. No, bolj kot hrana se uporablja, kot dodatek k prehrani. Najbolj enostavno jo lahko opredelimo kot živilo z visoko vsebnostjo  zdravju  koristnih snovi,  kot  so antioxidanti, minerali, vitamini, esencialne  maščobne kisline,  beljakovine,..

Večina teh hranil  deluje antioxidativno na naš organizem,  kar  pomeni,  da nase vežejo škodljive proste  radikale ter jih pomagajo izločiti iz telesa.  Super hrana je namreč bogat vir dragocenih hranil,  ki pripomorejo  k  boljši prebavi, boljšem splošnem   počutju  ter porastu telesne  energije. Lahko  se  uporablja za čiščenje in razstrupljevanje organizma, uravnavanje zdrave telesne teže,  ali pa kot  preventivno  zdravilo  za   mnoge  bolezni    in alergije.

Chia semena

so najbogateški naravni vir maščobnih kislin  omega  3.  Bogata so z omega 6, minerali, kalcijem, magnezijem, vlakninami ter beljakovinami.  Vsebujejo vitamine A, B1, B2, B3, B6, B8, E ter nenasičene linoleinske  maščobne  kisline  (organizem  jih  sam ne more tvoriti). Nase vežejo vodo, zato pomagajo pri hidrataciji telesa, pomagajo pri boljši prebavi, dajejo občutek sitosti  in  povečajo  absorbcijo hranil  v črevesju.  Imajo odlično hranilno vrednost in zagotavljajo  nizek  glikemični  indeks.   Do sedaj  je bilo zabeleženih že 25 pozitivnih učinkov uporabe Chia semen. Je eno od redkih živil, ki jo najdete v popolnoma  neokrnjeni  obliki,   gensko nespremenjeno ter s tolikšno hranilno močjo.

Jedilna konoplja

je eden najbogatejših virov beljakovin. Vsebuje vse esencialne aminokisline v idealnem razmerju, omega 3-6-9 in antioxidante.  Seme konoplje  uravnava metabolizem, krepi živčni sistem,  lajša  diabetes  in migrene, povrne apetit, izboljšuje spanec,  ugodno vpliva na kožo in lase, niža krvni tlak, čisti krvoživlje, lajša simptome menopavze, luskavice, ter  pomaga pri tvorbi protiteles in krepitvi imunskega sistema.

Kakavova zrna

vsebujejo številne naravne sestavine, kot so serotonin (antistres), triptofan  (antidepresiv),  anandamid in  dopamin (izboljša počutje). Kakav, znan kot eno najbolj kompleksnih živil na svetu,  ima visoko  vsebnost  kalija,   kalcija, natrija ter  antioksidantov (kar 10% flavonoidov).

Murve

so odličnega okusa,  sladke kot  rozine in  hrustljave kot  fige.  Ker so  na soncu sušene, so  sladke in zelo hranljive.  Zaradi  svoje sladkosti  so znane, kot zdrava alternativa    bonbonov.   Toda,   več   kot    samo dobrega   okusa,  murve  veljajo  za  resnično  super hrano. So eden od večjih in  priljubljenih  zdravilnih zelišč v tradicionalni  kitajski medicini.  Bogate  so z hranilnimi  snovmi,  kot  so  vitamin  C  in  K,  železo, kalcij in vlaknine. Prav tako so  polne  antioxidantov, zlasti  antioxidanta   resveratrol,  ki  velja  za  naravni antibiotik  in  pomaga pri okužbah.  Uživanje  murv spodbuja  zdravo srce  in ožilje,  ter  dolgo  življenje. Lahko jih zaužijemo kot samostojen obrok, ali pa jih vmešamo v sadne solate, marmelade,  smoothie-je, kosmiče.

Inkovske jagode 

zlate inkovske jagode rastejo visoko v Andih in predstavljajo osnovno živilo tamkajšnjim prebivalcem. Podobne so rozinam in  imajo prijeten sladko  kiselkast okus. Vsebujejo  visoko  vsebnost  karotena  in vitamina P, ki deluje proti vnetno in antioksidativno. So tudi odličen vir vitamina A, C, B2, B6 ter imajo visok delež fosforja. Vsebujejo veliko vlaknin in  beljakovin. Prav tako vsebujejo pektin, ki podpira zdravo prebavo, pomaga pri  zniževanju  ravni  holesterola in preprečuje naglo porast glukoze v krvi.